3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭盐。腌制五香粉 。咸鸭料酒 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭装入塑料袋
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一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，桂皮 、封坛 。
大料 、密封放置30天左右即可 。5.将袋子扎紧 ，花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，黄泥 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制太久则过咸 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、盐 、