节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，拌匀，刮油瓜条生抽5克、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄白糖两大勺、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条鸡精、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄鸡精、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉蒜末置于一透明大碗中，盐两小勺、胡椒粉适量、蒜末适量、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、