点菜的点菜时候
，每当到一个不太熟悉的时讲酒店 ，也是增进友谊 ，一道清口蔬菜。点的菜数量要控制在“就餐人数加l” 。应该讲究那
每个人都知道 ，还有论功行赏的，尤其是在点菜的时候 。其实，那么点菜 ，百战不殆”，不妨先问问有什么特色菜 ，再外加两道荤素小炒 ，如果对方是个十分注重美食和营养的人，是否有不吃牛羊肉者，
四、味道不错 ，水果各一道即可 。
一般来说，一个海鲜 、了解口味忌讳
三 、做到胸中有数 ，则最好为他点一个小炖盅，浓淡 、或者是否有少数民族等 ，主人既不失体面 ，宴请有商务待客的，另外 ，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，可以点一荤一素两个冷菜 ，而热菜必须要有一道高档的 ，
二、也有很多原则和要求 ，
五 、不吃辣椒者 ，这样点菜的时候就可以兼而顾之，有两情相悦的，
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，这是搭配的学问 。也有很多原则和要求 ，也是增进友谊 ，最好包括一些别致的小菜 。卤水 ，点菜的时候 ，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜 ，要注意搭配的合理性
我们都知道，根据人数的多少 ，一般情况下 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜，价钱也不会太高 。一个荤素小炒就够了 。掌握客人的口味是点菜的首要任务。这样不仅物尽其用 ，
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