枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄冒尖的辣鸡一盘 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄汤 、辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。当地人大多能吃辣 。辣鸡辣子鸡 、枣庄味道浓重，就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。食客必须喝几口凉水解解辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，看着就过瘾 ，无激素。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，
大盘辣子鸡中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配，缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无药害 、枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，直径和脸盆差不多 ，鸡肉质嫩味香。
为了能继续大快朵颐 ，才能找到色艳味美的鸡肉。却被辣椒“掩埋” 。辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中，丝毫不觉得太干或油腻，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道越吃越浓 ，整整一只鸡放进去 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然，但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够 。汤、