葱姜，黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定  。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤

　　5 ，黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤出锅 。黄豆加入盐 ，蹄花汤

黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤这叫打乏。黄豆黄豆 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。

　　3 ，一起煲一个半小时，

　　4，胡椒继续半小时 。

　　2，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。炖菜这一步的话 ，