9、用最转小火焖煮 。简单
主料 ：泡发的出美腐竹 ，也可不放 。味肉然后开盖 ，荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红切成段 。烧肉
8 、用最炒锅放少许油 ，简单继续小火焖煮。出美肥肉出油 。味肉转大火收汁。荤腐750-1000克五花肉 ，竹红腐竹提前泡发好 ，烧肉
5 、用最
调料 ：盐 ，
6 、临出锅可以放点鸡精调味，五花肉焖煮到八分熟 ，洒盐 ，将多余的油倒出 ，
3 、用一小勺盐即可 。下腐竹 ，下了酒后，
做法 ：
1 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，再放水没过肉块 。
2、静置30分钟 。五花肉切块，汤汁开始变浓稠，鸡精 。再焖个20-30分钟 ，
4 、
7 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，老抽 ，拌匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直到表面微焦、焖15秒钟左右，立刻盖锅 ，甜糯米酒，下五花肉爆。炒匀 ，不时地翻动 ，下老抽炒匀 ，
烧热 ，白酒 ，大概30分钟左右，五花肉。直至汤汁十分浓稠即可，