7锅内留少许油 ，让享下油烧热后，块感
4铁锅烧热 ，觉番葱 、茄烧炒匀 。豆腐蒜 、吃肉料酒炒匀 。让享约400克 ，块感豆瓣酱 一大勺 、觉番再放老抽炒匀 。茄烧小米椒 、豆腐炒匀 ，吃肉方便剔除 。让享下豆腐块煎 。块感烧开 。
10放半小碗水 ，
12放盐 、料酒 一大勺 、糖和鸡精 ，姜 、
5煎至皮脆金黄即可 。切了方形的薄块，
11放入煎好的豆腐 ，辣椒和花椒炒香 。下姜蒜、约厚一厘米 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块。
8再放豆瓣酱 、直至汤汁收干，
3我这次用的是老豆腐 ，买了一大块 ，花椒 、糖 、
6煎好的豆腐出锅备用 。盐 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
食材明细 ：豆腐 400克、
老抽 一大勺 、2姜蒜切片 ，
9放番茄炒出汁水 ，临出锅时放葱即可 。