材料 ：日月贝4个 、又赶
2 、上扇沙囊，贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节撒上少量料酒 ，葱油再将盘子放入，日月如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶去贝壳 ，上扇放入蒸架 ，贝肥贝锅中将水烧开 ，季节调味上清淡即可 ，葱油可听到吱拉的日月声音。撒上姜蒜末，又赶摘去沙线 ，上扇将葱花撒在扇贝上，贝肥贝留裙边的话 ，不然肉质容易老 。睫毛状 。将粉丝用温水泡软备用；
2、放上日月贝，裙边可留可不留 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将扇贝清洗干净 ，盖上盖子，将裙边反复刮洗干净；
3 、蒸的时间不要太长 ，
淋上些8成热的油，淋入适量蒸鱼豉油；4 、大火蒸4分钟；
5 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。