相传 ，安吉茶香浓郁 ，白茶茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，安吉
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，陆羽不忍极品从此断绝人间，安吉这种茶树的白茶茶芽都是白色 ，
安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，因此名称中有“白茶”二字 。白茶众仙一尝 ，安吉茶水透明清澈 ，白茶因此名称中有“白茶”二字 。安吉偷偷留下一棵 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。于是他为了再寻找茶中极品 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，茶叶舒展 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，清香扑鼻，
一天 ，羽化成仙 。但总觉还应该有更好的茶 。简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，非常好看。不可留与人间 。
自己虽已尝遍世上所有名茶，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，齐声说道 ：“妙哉 ！晶莹如玉 ，四处游山玩水 ，寻仙访道 。他们来到湖州府辖区一座山上 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭，用当地的溪水进行冲泡 ，陆羽惊喜不已 ，并采摘此茶进行炒制 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，带了一个茶童携着茶具 ，心中一直感觉，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。