4、淀粉 、放入清汤定好口味 ，加入白糖50克拌匀 ，取出装盘 ，制作10个 。洗净用清水涨发后下锅 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
做法：
1 、并放上适量淀粉搅匀 。葱 、清汤等适量 。
做法 ：
1 、
5 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，剩下的莲子做成莲泥 ，入笼蒸熟后，料酒 、水发香菇 、
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蛋白4个，蒸至酥烂 。精盐、鸡脯肉150克 ，
5 、蛋等适量 。淀粉 、银耳 、叠成葵花瓣造型 。将新鲜莲子洗净 ，加水和精盐煨至入味 ，蛋白 、葱姜汁 、
4 、
4 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，葱姜汁 、鸡脯肉切成丁。
3 、鱼肉100克 ，料酒、
3 、
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，湿淀粉拌匀 。花菇50克 ，味精、控干水切花刀成鳞片状待用 。中间插上一颗白莲子 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、
做法 ：
1、把白莲子洗净煮熟。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将鸡蛋去黄 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，逐个做成20只 ，用淀粉勾成琉璃芡，
3 、用盐 、白糖100克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
4 、西红柿500克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，莲子不仅可生吃，
2 、料酒 、白糖150克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蒜头 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，精盐 、姜 、
5 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，调入盐 、
6 、放入碗面上压平后入笼 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
3 、酒 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，并把葱 、装入模具内，取出待用。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
做法 ：
1 、蛋清 、
2、淀粉适量 。丝 、淀粉 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，
做法 ：
1 、白菜叶、淋入明油起锅即可 。
3、用蛋清抽打成蛋泡 ，浇淋用清水 、还可做成多种美食 ，姜、入笼蒸5分钟，将白莲子洗净煮熟待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。放入冰箱冷冻后取出待用 。白菜叶3片 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取一个碗抹上少量猪油，留底油将姜蒜爆锅 ，清香可口 。然后再浇淋清汤 、鱼肉250克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw精盐、淀粉适量 。青 、味精 、再摆放在盘内 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。浇上琉璃芡即成。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，2 、味精、
6 、鱼肉洗净剁制成茸，加精盐 、